🥃 Unicum Riserva

Unicum Riserva es una línea premium de la empresa húngara Zwack, con 40 % vol. El propio productor la llama el primer licor de hierbas de la categoría superpremium. Es más suave, más especiado y más afrutado que el Unicum clásico, y la web del productor la presenta como el escalón más alto de la gama.

Según la página del productor, el Unicum base madura en la barrica más grande y antigua de la bodega de Budapest, que tiene más de 85 años. Luego se traslada a barricas de la bodega Zwack Izabella Dobogó, que el productor relaciona con Tokaj; eso aporta redondez. Sabor: albaricoque suave, una nota herbal y un final fresco de menta. La página recomienda servirlo con hielo, de modo que la bebida se despliegue despacio y no como base de cóctel.

Por qué le importa. El Riserva tiene la misma graduación que el Unicum, pero un perfil distinto, así que compárelos uno al lado del otro. La página no indica la duración de la etapa en Tokaj, y el tamaño de botella en la descripción es de 0,7 l. El productor destaca las barricas de la bodega como parte del carácter de la bebida. La OMS recuerda que no existe un nivel de consumo de alcohol seguro.