🥃 Unicum Riserva

Unicum Riserva è una linea premium dell'azienda ungherese Zwack, al 40% vol. Il produttore stesso la definisce il primo amaro alle erbe della categoria super premium. È più morbido, più speziato e più fruttato dell'Unicum classico, e il sito del produttore la presenta come il gradino più alto della gamma.

Secondo la pagina del produttore, l'Unicum base matura nella botte più grande e più antica della cantina di Budapest, che ha più di 85 anni. Viene poi trasferito in botti della cantina Zwack Izabella Dobogó, che il produttore collega a Tokaj; questo gli dona rotondità. Gusto: albicocca leggera, una nota erbacea e un finale fresco di menta. La pagina consiglia di servirlo con ghiaccio, così la bevanda si apre lentamente invece di essere usata come base di cocktail.

Perché è importante per lei. Il Riserva ha la stessa gradazione dell'Unicum ma un profilo diverso, quindi li confronti fianco a fianco. La pagina non indica la durata della fase a Tokaj, e il formato della bottiglia nella descrizione è 0,7 l. Il produttore valorizza le botti della cantina come parte del carattere della bevanda. L'OMS ricorda che non esiste una dose di alcol sicura.