🥃 Unicum Riserva (Унікум Різерва)

Лінійка напоїв ✔ Перевірено: 10.2026 · джерел: 4 Оновлено: 27.10.2026

Преміальна лінія Zwack: Unicum визріває в старій бочці, а потім у бочках, пов'язаних із Токаєм; 40 % об.

Unicum Riserva (Унікум Різерва) — преміальна лінія угорської компанії Zwack (Звак), міцністю 40 % об. Сам виробник називає її першим трав'яним лікером у категорії супер-преміум. Вона м'якша, пряніша й фруктовіша за класичний Unicum, а сайт виробника подає її як найвищу сходинку лінійки.

За сторінкою виробника, базовий Unicum визріває в найбільшій і найстарішій бочці будапештського підвалу, якій понад 85 років. Потім його переводять у бочки з підвалу Zwack Izabella Dobogó, який виробник пов'язує з Токаєм: це додає округлості. Смак: легка абрикоса, трав'яна нота й прохолодний м'ятний післясмак. Сторінка радить подавати його з кригою, тож напій розкривається як повільний, а не коктейльний.

Чому це важливо для вас. Riserva має ту саму міцність, що й Unicum, але інший профіль, тож порівнюйте їх поряд. Тривалість токайського етапу сторінка не вказує, а об'єм пляшки в описі — 0,7 л. Бочки підвалу виробник виділяє як частину характеру напою. ВООЗ нагадує: безпечної дози алкоголю немає.

Факти

Рік заснування	Unicum — комерційне виробництво з 1840 року; рецепт за легендою — 1790
Правова основа	Рег. (ЄС) 2019/787, дод. I: гіркий напій або лікер залежно від цукру
Сировина	понад 40 трав і коренів (за сторінкою виробника)
Спосіб перегонки	базовий Unicum; доводять у старій бочці та в бочках токайського підвалу
Тип бочки	найстаріша бочка підвалу в Будапешті; бочки з підвалу Zwack Izabella Dobogó
Міцність (% об.)	40 % об.

Головні зв’язки. Натисніть на поняття, щоб перейти до нього.

Як пов’язано з темою «Міцні напої»

🥃 Unicum Riserva (Унікум Різерва) → вид → 🌿 Біттери й гіркі напої → вид → 🥃 Міцні напої

Зв’язки

У що фасують: 🍷 Дубова бочка (старі бочки підвалу)
Що містить: 🍷 Етанол (40 % об.)
На що впливає: 🍷 Алкоголь і здоров'я (ВООЗ, 2023: безпечної дози алкоголю немає), 🍷 Алкоголь і водіння (після міцного напою за кермо не можна)
Входить до: 🥃 Zwack (Звак), 🌿 Біттери й гіркі напої (гіркий трав'яний напій)
Схоже й відмінності: 🍸 Лікери (залежно від цукру належить до лікерів), 🍷 Токайське асу (виробник пов'язує бочки з Токаєм; це не токайське вино), 🥃 Becherovka (Бехеровка) (теж гіркий трав'яний лікер Центральної Європи, але чеський (інша марка))

Часті запитання

Чи правда, що Unicum Riserva — це просто Unicum у новій пляшці?

Ні. За виробником, це базовий Unicum, додатково доведений у старій бочці й бочках токайського підвалу.

Яка міцність Unicum Riserva?

40 % об. за сторінкою виробника.

Скільки триває витримка?

Сторінка не називає терміну; про бочку віком понад 85 років сказано окремо.

Що далі прочитати

🍷 Алкоголь і здоров'я — Спирт у будь-якому напої шкідливий у великих дозах, ризики зростають із кількістю.
🍷 Етанол — Спирт, що утворюється під час бродіння і п'янить.
🍷 Дубова бочка — Дерев'яна бочка з дубових клепок, у ній вино дозріває та дихає.
🍸 Лікери — Лікер — підсолоджений міцний напій з травами, плодами чи горіхами: від 15 % об., цукру зазвичай від ста грамів на літр.
🥃 Becherovka (Бехеровка) — Чеський гіркий трав'яний лікер з Карлових Вар, 38 % об.; за рецептом Бехера його виробляють з 1807 року, з 2024-го власник — польська Maspex.

Схожі

🥃 Unicum Szilva (Унікум Шилва) · 🥃 Unicum Barista (Унікум Баріста) · 🥃 Unicum (Унікум) · 🥃 Jägermeister Manifest (Єгермайстер Маніфест) · 🥃 Jägermeister Original (Єгермайстер Оріджинал) · 🥃 Luxardo Amaretto di Saschira (Луксардо Амаретто ді Сашира)

⚠️ Міцний напій містить алкоголь і призначений лише для дорослих. Алкоголь шкодить здоров’ю. Не вживайте під час вагітності та перед керуванням транспортом; склад і можливі алергени перевіряйте на етикетці.

Джерела

Усі поняття