🍷 Vigneron

Vigneron, czyli plantator winogron, to osoba, która uprawia winogrona. Po francusku słowo to brzmi „vigneron”. Vigneron często sam produkuje z tych winogron także wino.

Praca trwa przez cały rok. Zimą przycina się krzewy. Wiosną przywiązuje się pędy i chroni je przed przymrozkami. Latem plantatorzy obserwują ulistnienie i choroby. Jesienią przychodzi zbiór. Wszystko to dzieje się w winnicy, a jakość przyszłego wina zależy od tej opieki.

Wielu plantatorów należy do winiarskich spółdzielni: dostarczają winogrona, a wino powstaje wspólnie. Inni prowadzą własne posiadłości i sprzedają wino pod własnym nazwiskiem. Święty Wincenty uważany jest za patrona plantatorów winogron, a w niektórych regionach jego dzień obchodzi się w styczniu. Plantator to w istocie rolnik, którego pole składa się z winorośli. Praca wymaga wiedzy o glebie, klimacie i odmianach winogron. Wymaga też dobrego zdrowia i cierpliwości, bo większość prac wykonuje się na zewnątrz, w każdą pogodę.