🏷️ Wino zwykłe
Ukraińska i mołdawska kategoria prostego, niedojrzewającego wina, sprzedawanego w roku zbiorów.
Wino ordynarne to ukraińska i mołdawska kategoria prostego wina bez dojrzewania. Sprzedaje się je w roku zbioru, zwykle kilka miesięcy po fermentacji. Nie wymaga długiego leżakowania, dlatego jest niedrogie.
W tym systemie wina dzieli się według poziomów. Wino ordynarne stoi na samym dole: jest proste, świeże i przeznaczone na codzienny stół. Wyżej są wina z rocznikiem, marochne, które dłużej dojrzewają i powstają z wybranych winogron. Blisko znaczeniowo jest wino stołowe, również proste i tanie.
Kategoria wywodzi się z radzieckiego systemu klasyfikacji i nadal występuje w krajach dawnego Związku. Podobne proste wino istnieje także w Gruzji. Wino ordynarne jest częścią ogólnych klasyfikacji win. Nazwa nie oznacza złej jakości: to po prostu wino do zwykłego picia, a nie do dojrzewania czy kolekcjonowania. Czytaj etykietę, na której podano określenie i rodzaj wina.
Jak łączy się z tematem „Wino”
🏷️ Wino zwykłe → rodzaj → 🏷️ Klasyfikacje wina → rodzaj → 🍷 Wino
Powiązania
- Należy do
- 🏷️ Klasyfikacje wina
- Gdzie obowiązuje
- 🗺️ Wino ukraińskie, 🗺️ Wino mołdawskie, 🗺️ Wino gruzińskie
- Podobne i różne
- 🏷️ Wino jakościowe z rocznika, 🍷 Wino stołowe
Najczęstsze pytania
Czym jest wino ordynarne?
Prostym winem bez dojrzewania, sprzedawanym w roku zbioru.
Czym różni się od wina marochne?
Wino marochne dłużej dojrzewa i powstaje z wybranych winogron; ordynarne jest proste i niedojrzewające.
Które kraje mają tę kategorię?
Ukraina i Mołdawia; podobne proste wina istnieją także w Gruzji.
Co przeczytać dalej
- 🗺️ Wino gruzińskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🏷️ Wino jakościowe z rocznika — Ukraińska i mołdawska kategoria leżakowanego wina jakościowego z określonego obszaru.
- 🗺️ Wino ukraińskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
- 🗺️ Wino mołdawskie — Wina i winiarstwo kraju: regiony, odmiany winogron i apelacje.
Podobne
🏷️ Wino jakościowe z rocznika · 🏷️ Wino bez oznaczenia geograficznego · 🏷️ Amerykańska strefa winiarska · 🏷️ Vintners Quality Alliance · 🏷️ Wine of Origin · 🏷️ Oznaczenie geograficzne (Australia)
⚠️ Wino zawiera alkohol: tylko dla dorosłych, z umiarem. Zwykle zawiera siarczyny; do klarowania używa się czasem białka jaja lub białek mleka — ważne przy alergii i dla wegan.
Źródła
- National Wine Agency of Georgia
- Wine of Moldova (ONVV)
- Закон України «Про виноград та виноградне вино»