🏷️ Ординарное вино

Ординарное вино — украинская и молдавская категория простого вина без выдержки. Его продают в год урожая, обычно через несколько месяцев после брожения. Для него не нужно долгого созревания, поэтому такое вино стоит недорого.

В этой системе вино делится по уровню. Ординарное стоит в самом низу: оно простое, свежее и предназначено для повседневного стола. Выше идут марочные вина, которые выдерживают дольше и делают из отборного винограда. Рядом по смыслу стоит столовое вино, тоже простое и недорогое.

Категория пришла из советской системы классификации и до сих пор встречается в странах бывшего Союза. В Грузии подобное простое вино тоже существует. Ординарное вино входит в общие классификации вина. Название не означает плохое качество: просто это вино для обычного питья, а не для выдержки или коллекций. Читайте этикетку: там указан срок и тип.