🌿 Microclima
O tempo particular de um pequeno local: um declive, um vale, uma margem de rio.
O microclima é o tempo especial de uma pequena parcela: numa encosta, num vale, na margem de um rio ou de um lago. Pode diferir notoriamente do tempo dos lugares vizinhos. Para as uvas isto é muito importante.
O que afeta o microclima? Sobretudo a encosta. Se estiver voltada ao sol, a parcela recebe mais luz e calor. Nos lugares baixos o ar frio acumula-se, e o risco de geada aumenta. A água próxima suaviza o clima: um lago ou um rio devolve à noite o calor armazenado. O vento, a altitude e o tipo de solo também desempenham um papel.
Os viticultores escolhem a parcela tendo em conta estes pormenores. Na mesma cidade podem existir vinhas com graus diferentes de maturação dos bagos e vinhos diferentes. Assim, o microclima faz parte do clima da vinha e é um elemento do terroir.
O microclima pode ser ligeiramente alterado: as linhas são plantadas ao longo da encosta, instalam-se quebra-ventos, e os cachos são elevados do solo. Mas a parte principal depende do próprio lugar.
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Perguntas frequentes
O que é o microclima de uma vinha?
O tempo especial de uma pequena parcela, como uma encosta, um vale ou uma margem, que difere dos lugares vizinhos.
O que afeta o microclima?
A encosta e a sua orientação, a altitude, a água próxima, o vento e o solo.
Porque importa o microclima para as uvas?
Determina quanto calor e luz os bagos recebem, quão maduros ficam e como são os vinhos.
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