De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136
Massa curta em tubo da De Cecco, n.º 136 na numeração da marca, à base de sêmola de trigo duro.
De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136 é uma massa curta em tubo da gama De Cecco Pasta di semola. No catálogo da De Cecco este formato tem o n.º 136; o número aparece na embalagem ao lado do nome. Tipo de formato: mezze maniche. A superfície é estriada (rigate). A De Cecco é uma fabricante de massa de Fara San Martino, nos Abruzos.
Ingredientes: sêmola de trigo duro. Segundo a marca, a massa passa por fieiras rugosas e seca lentamente a baixa temperatura.
Tempo de cozedura: 13 minutos, 11 minutos al dente. Embalagem: 500 g e 3 kg. Como qualquer massa seca, coze-se em bastante água a ferver com sal, cerca de um litro por cada 100 g, e escorre-se ainda firme. Os tubos curtos seguram bem molhos encorpados: amatriciana, pasta alla gricia, molho bolonhesa, pasta alla Norma e massa no forno são clássicos. O mesmo formato existe também nas gamas De Cecco Pasta Bio e De Cecco Paste Speciali.
Alergénios: contém glúten (trigo). Pode conter vestígios de soja.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro |
|---|---|
| Duração | 13 min (al dente 11 min) |
| Uso | Amatriciana, gricia, bolonhesa, Norma |
| Gama da casa | De Cecco Pasta di semola |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- De Cecco Pasta di semola, Mezze maniche
Perguntas frequentes
Qual é o tempo de cozedura de De Cecco Mezze Maniche Rigate n.136?
13 minutos (11 minutos al dente), segundo o site oficial da De Cecco.
O que significa «n.º 136» na embalagem de De Cecco Mezze Maniche Rigate?
É o número do formato no catálogo da De Cecco: a marca numera cada formato e imprime o número ao lado do nome na embalagem.
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