Faella Paccheri Senatore Cappelli

Faella Paccheri Senatore Cappelli é uma massa seca curta e grande em forma de tubo da marca italiana Faella. Faz parte da gama Faella Linea Premium. No site oficial, o produto é indicado como Pasta di Gragnano IGP, a indicação geográfica protegida da UE para a massa seca produzida em Gragnano.

Ingredientes: sêmola de trigo duro da variedade Senatore Cappelli e água. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 15 minutos. Embalagens: 500 g. Proteínas: 13 g por 100 g.

Os tubos largos combinam com marisco, ragù napolitano e molhos de tomate intensos, e também se recheiam e gratinam. Pratos clássicos com esta forma: pasta alla Norma e amatriciana. Alergénios: glúten (trigo). Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.