🗺️ Vinho dinamarquês

O vinho dinamarquês é o vinho da Dinamarca, um país do norte da Europa. Para a viticultura, é uma terra de clima frio, e as vinhas aqui surgiram só recentemente. Em 2000, a Dinamarca foi oficialmente reconhecida como país produtor de vinho da União Europeia. Desde então, o número de vinhas aumentou.

As zonas vinícolas são a Jutlândia, Fiónia, Zelândia e a ilha de Bornholm, a mais ensolarada do país. Cultivam-se castas resistentes ao frio e às doenças, como a Solaris e a Rondo, juntamente com brancos clássicos adaptados aos climas frescos. Fazem-se vinhos brancos, rosés, tintos e espumantes. Os volumes são muito pequenos, por isso o vinho é vendido sobretudo no local e nas lojas da região.

A tradição dinamarquesa inclui o gløgg, uma bebida quente especiada feita de vinho e bebida antes do Natal. Distingue-se do vinho comum e não é considerada um vinho de uva dinamarquês. O vinho dinamarquês está entre os vinhos da Europa e, tal como o vinho inglês, mostra que as uvas podem ser cultivadas cada vez mais a norte. O aquecimento do clima ajuda este processo.