📍 Haut-Pays
Zonas do interior, incluindo Cahors, Gaillac e Fronton.
O Haut-Pays, o «país alto», abrange as zonas vinícolas interiores do sudoeste de França, longe do mar e de Bordéus. Inclui Cahors, Gaillac e Fronton. Também pertencem aqui outras denominações: Côtes de Millau, Coteaux du Quercy, Côtes du Tarn, Marcillac e Estaing.
Cada zona tem as suas castas. Em Cahors a casta principal é a Malbec, que dá aqui vinhos escuros e densos. Em Fronton a principal é a Négrette, e em Gaillac são a Duras, a Mauzac e outras variedades locais. Todas são pouco conhecidas fora da região e dão vinhos de caráter individual.
Historicamente a região comercializava vinho pelos rios, a jusante, até Bordéus. Mas os comerciantes de Bordéus limitaram durante muito tempo as suas vendas, por isso os vinhos locais desenvolveram-se à parte. O Haut-Pays faz parte do sudoeste mais vasto de França. É um bom exemplo de uma região onde sobreviveram variedades e tradições antigas, e os vinhos diferem muito dos franceses mais conhecidos.
Conexões
- Faz parte de
- 📍 Sudoeste de França
- Denominações
- França: 📜 Cahors, 📜 Gaillac, 📜 Coteaux de Glanes, 📜 Côtes de Millau, 📜 Côtes du Lot, 📜 Côtes du Tarn, 📜 Gaillac Premières Côtes, 📜 Marcillac, 📜 Corrèze, 📜 Estaing, 📜 Coteaux du Quercy, 📜 Entraygues-Le Fel, 📜 Saint-Sardos
- Castas
- 🍇 Malbec, 🍇 Négrette, 🍇 Duras, 🍇 Mauzac
Perguntas frequentes
Que zonas pertencem ao Haut-Pays?
Cahors, Gaillac, Fronton e várias outras zonas interiores do sudoeste de França.
Qual é a principal casta em Cahors?
A Malbec.
Em que se diferencia de Bordéus?
Tem castas próprias, como a Négrette, a Duras e a Mauzac, e vinhos de caráter diferente.
Semelhantes
📍 Pirenéus (Béarn e País Basco) · 📍 Gasconha · 📍 Bergeracois
Fontes
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Cahors