📍 Верхний край (Кагор, Гайяк, Фронтон)

Верхний край, или О-Пей, — это внутренние винодельческие зоны юго-запада Франции, в стороне от моря и Бордо. К ним относятся Кагор, Гайяк и Фронтон. Сюда входят и другие наименования: Кот-де-Мийо, Кот дю Ло, Кот дю Тарн, Марсийак, Эстен.

У каждой зоны свои сорта. В Кагоре главный сорт — Мальбек, который тут даёт тёмные, плотные вина. Во Фронтоне главный — Негретт, а в Гайяке — Дюрас, Мозак и другие местные сорта. Все они мало известны за пределами региона и дают вина с индивидуальным характером.

Исторически регион торговал вином по рекам, вниз к Бордо. Но бордоские виноторговцы долго ограничивали продажу, поэтому местные вина развивались отдельно. Верхний край входит в Юго-Запад Франции как более широкую зону. Это хороший пример региона, где сохранились старые сорта и традиции, и вина сильно отличаются от привычных французских.