🍇 Mauzac
Casta branca do sul de França; base dos espumantes de Limoux e dos vinhos de Gaillac.
A Mauzac é uma uva branca do sul de França. Cresce no vale do rio Tarn, em torno de Gaillac, e perto de Limoux, no Languedoc. Os bagos amadurecem tarde, por isso a variedade precisa de um verão longo e quente.
O vinho de Mauzac cheira a maçã, mel e ervas secas, com acidez notória. A principal utilização da uva é o espumante. É a base do Blanquette de Limoux e do Crémant de Limoux. Aparece também em vinhos tranquilos de Gaillac. Existe uma variante, a Mauzac Rosé, com bagos cor-de-rosa.
O Blanquette de Limoux é considerado um dos espumantes mais antigos. «Blanquette» é o nome local da Mauzac. Ainda hoje se faz espumante ali com métodos antigos, como o envelhecimento sobre as borras.
A Mauzac é uma daquelas uvas francesas bem conhecidas no sul, mas raramente vistas fora dele. É um exemplo de variedade local que molda o caráter de uma área e dos seus vinhos.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho francês
- Onde cresce
- 📜 Limoux, 📜 Gaillac, 📍 Haut-Pays
- Casta principal em
- 📜 Crémant de Limoux, 📜 Gaillac Premières Côtes, 📜 Limoux, 📜 Gaillac
- Relacionado a
- 🍷 Blanquette de Limoux
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Espumante
- Descendentes
- 🍇 Mauzac Rose
Perguntas frequentes
O que é a Mauzac?
Uma uva branca do sul de França, base dos espumantes de Limoux e dos vinhos de Gaillac.
Que vinho se faz com a Mauzac?
Os espumantes Blanquette de Limoux e Crémant de Limoux, e vinhos brancos de Gaillac.
Que sabor tem o vinho de Mauzac?
A maçã, com notas de mel e ervas e acidez notória.
Semelhantes
🍇 Len de l'El · 🍇 Mauzac Rose · 🍇 Duras · 🍇 Arbane · 🍇 Prunelard · 🍇 Roussette d'Ayze