📍 Haut-Pays
Strefy w głębi lądu, w tym Cahors, Gaillac i Fronton.
Haut-Pays, czyli „górny kraj”, obejmuje śródlądowe strefy winiarskie południowego zachodu Francji, z dala od morza i Bordeaux. Należą do niego Cahors, Gaillac i Fronton. Do tej grupy zaliczają się też inne oznaczenia: Côtes de Millau, Coteaux du Quercy, Côtes du Tarn, Marcillac i Estaing.
Każda strefa ma własne odmiany. W Cahors główną odmianą jest Malbec, która daje tu ciemne, gęste wina. W Fronton główna jest Négrette, a w Gaillac Duras, Mauzac i inne lokalne odmiany. Wszystkie są mało znane poza regionem i dają wina o indywidualnym charakterze.
Historycznie region transportował wino rzekami w dół, do Bordeaux. Jednak kupcy z Bordeaux przez długi czas ograniczali sprzedaż, więc lokalne wina rozwijały się osobno. Haut-Pays jest częścią szerszego południowego zachodu Francji. To dobry przykład regionu, w którym przetrwały dawne odmiany i tradycje, a wina znacznie różnią się od znanych francuskich.
Powiązania
- Należy do
- 📍 Południowo-zachodnia Francja
- Apelacje
- Francja: 📜 Cahors, 📜 Gaillac, 📜 Coteaux de Glanes, 📜 Côtes de Millau, 📜 Côtes du Lot, 📜 Côtes du Tarn, 📜 Gaillac Premières Côtes, 📜 Marcillac, 📜 Corrèze, 📜 Estaing, 📜 Coteaux du Quercy, 📜 Entraygues-Le Fel, 📜 Saint-Sardos
- Winogrona
- 🍇 Malbec, 🍇 Négrette, 🍇 Duras, 🍇 Mauzac
Najczęstsze pytania
Które strefy należą do Haut-Pays?
Cahors, Gaillac, Fronton i kilka innych śródlądowych stref południowego zachodu Francji.
Jaka jest główna odmiana w Cahors?
Malbec.
Czym różni się od Bordeaux?
Ma własne odmiany, takie jak Négrette, Duras i Mauzac, oraz wina o odmiennym charakterze.
Podobne
📍 Pireneje (Béarn i Kraj Basków) · 📍 Gaskonia · 📍 Bergeracois
Źródła
- Wikipedia (en): French wine
- Wikipedia (fr): Viticulture en France
- INAO
- eAmbrosia – EU geographical indications register
- Wikipedia (en): Cahors