🗺️ Vinho francês

O vinho francês é o vinho e a vinicultura de França. O país é há muito considerado um dos principais lugares do vinho no mundo. Há muitas regiões, castas e denominações diferentes, e as regras francesas de origem tornaram-se modelo para outros países.

As principais regiões são Bordéus, a Borgonha, Champagne, a Alsácia, o vale do Loire, o vale do Ródano, o Languedoc-Roussillon, a Provença, a Córsega, o Sudoeste e o Beaujolais. Cada região tem o seu clima e os seus solos. Bordéus é conhecido pelos lotes tintos, a Borgonha pela Pinot Noir e pela Chardonnay, Champagne pelo espumante, a Alsácia pelos brancos aromáticos. A Provença produz muito rosé.

Em França os vinhos são designados pelo lugar, e não pela uva: os rótulos mostram mais vezes o nome de uma aldeia ou de uma parcela. Um sistema de denominações protege estes nomes. O vinho francês faz parte dos vinhos da Europa. Pela sua variedade, é mais fácil estudá-lo por regiões, o que ajuda a perceber o que está por detrás de um nome na garrafa.