🥃 Hennessy Paradis

Hennessy Paradis é um conhaque premium da casa Hennessy a 40% vol., criado em 1979 pelo mestre de lagar Maurice Fillioux. Fica fora da linha principal V.S, V.S.O.P, X.O e não tem qualquer designação de idade. Distingue-o um blend muito amplo de aguardentes, combinadas por etapas.

As fontes divergem na composição. A página histórica da Hennessy fala de mais de cem aguardentes excecionais, enquanto a Difford’s Guide fala de várias centenas, combinadas em várias etapas de mistura. Por isso é melhor não indicar um número exato. Na garrafa não consta qualquer idade em anos, e as fontes não especificam outro tipo de barril além do carvalho. A destilação dupla num alambique charentais e a maturação em carvalho seguem as regras da AOC Cognac.

Por que isto é importante para você. O Paradis não é designado nem como V.S.O.P nem como X.O: é uma linha à parte, não o degrau de idade seguinte. Por isso compare-o com o X.O pela descrição e pelo rótulo, não pelos anos. A OMS lembra que não existe um nível de álcool seguro para a saúde.