🥃 Hennessy X.O

Hennessy X.O é um conhaque da casa Hennessy a 40% vol., com a designação X.O, que significa Extra Old. Segundo as regras da AOC Cognac, a aguardente mais jovem tem de ter pelo menos dez anos. É a expressão de topo da linha principal V.S, V.S.O.P, X.O; segundo a casa, a designação foi criada por Maurice Hennessy em 1870.

Segundo a Difford’s Guide, o blend é composto por mais de 100 aguardentes de conhaque de Grande Champagne, Petite Champagne, Borderies e Fins Bois. Na garrafa não é indicada uma idade exata. A página histórica da Hennessy acrescenta que Maurice Hennessy fez o X.O pela primeira vez para a família e os amigos, e que hoje é considerado uma referência mundial do conhaque. A destilação é dupla, num alambique charentais, e a maturação decorre em barris de carvalho.

Por que isto é importante para você. O X.O não significa exatamente dez anos: podem entrar no blend aguardentes bem mais antigas, sendo dez apenas o limite inferior. Não o compare diretamente com o Paradis, que não tem designação de idade. A OMS lembra que não existe um nível de álcool seguro para a saúde.