🏛️ As colinas do Prosecco de Conegliano e Valdobbiadene
Encostas verdes e íngremes no norte de Itália, terra do Prosecco; património mundial da UNESCO.
As Colinas do Prosecco são colinas verdes e íngremes no norte de Itália, entre as cidades de Conegliano e Valdobbiadene, na região do Vêneto. Foi aqui que nasceu o Prosecco. Em 2019 a zona foi inscrita na lista do Património Mundial da UNESCO.
As vinhas estão em socalcos estreitos e cumeeiras, e as encostas são muito íngremes. Por isso, quase tudo se faz à mão. O relevo e as pequenas parcelas formaram-se ao longo de séculos, e a UNESCO reconheceu-as como uma paisagem cultural moldada pelas pessoas.
O vinho aqui é feito sobretudo da casta Glera. O espumante produz-se pelo método Charmat: a segunda fermentação não ocorre na garrafa, mas num grande depósito fechado. Isto preserva a frescura e o aroma frutado.
As Colinas do Prosecco pertencem ao tema mais amplo do património da UNESCO e do vinho, que reúne lugares de vinho reconhecidos como valiosos para o mundo inteiro. Para um visitante, significam estradas bonitas entre as fileiras de vinhas e pequenas localidades.
Como se liga ao tema «Vinho»
🏛️ As colinas do Prosecco de Conegliano e Valdobbiadene → depois → 🍷 Método Charmat → tipo de → 🍷 Vinificação → tipo de → 🍷 Vinho
Conexões
- Próximo passo
- 🍷 Método Charmat
- Faz parte de
- 🏛️ Património vitivinícola da UNESCO
Perguntas frequentes
Onde ficam as Colinas do Prosecco?
No norte de Itália, no Vêneto, entre as cidades de Conegliano e Valdobbiadene.
Porque estão na lista da UNESCO as Colinas do Prosecco?
Por uma paisagem histórica de encostas íngremes com vinhas, moldada pelas pessoas ao longo de muitos séculos; foi reconhecida em 2019.
Como se faz o Prosecco?
Normalmente pelo método Charmat: a segunda fermentação decorre num grande depósito fechado e não na garrafa.
Semelhantes
🏛️ Paisagem vitícola do Piemonte: Langhe-Roero e Monferrato · 🏛️ Prática agrícola tradicional do cultivo de vite ad alberello de Pantelleria · 🏛️ Paisagem da cultura vitícola da ilha do Pico · 🏛️ Jurisdição de Saint-Émilion · 🏛️ Vale do Médio Reno Superior · 🏛️ Vale do Loire entre Sully-sur-Loire e Chalonnes