Leonardo Carassai Maltagliati di Campofilone
Leonardo Carassai Maltagliati di Campofilone: uma massa seca pequena para sopa (pastina) da Leonardo Carassai (gama Leonardo Carassai Tagli classici); ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00.
Leonardo Carassai Maltagliati di Campofilone é uma massa seca pequena para sopa (pastina) da marca italiana Leonardo Carassai. Faz parte da gama Leonardo Carassai Tagli classici.
Ingredientes: sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00. Tempo de cozedura segundo o site oficial: 2–3 minutos. Embalagens: 250 g, 2,5 kg.
Formas pequenas como esta cozem em caldo ou em sopas de legumes e leguminosas e são muitas vezes dadas às crianças. Alergénios: glúten, ovo. A massa pequena costuma deitar-se diretamente no caldo ou na sopa a ferver e coze neles. O tempo exato pode variar um pouco consoante a água e a panela, por isso convém provar um minuto antes. A Leonardo Carassai é um fabricante de massa com ovo de Campofilone, nas Marcas, cuja empresa familiar remonta a 1850.
Factos
| Matéria-prima | Sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00 |
|---|---|
| Duração | 2–3 min |
| Uso | Caldos e sopas |
| Gama da casa | Leonardo Carassai Tagli classici |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🥚 Ovo de galinha, Farinha de trigo, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Leonardo Carassai Tagli classici, Maltagliati
Perguntas frequentes
Quanto tempo se coze Leonardo Carassai Maltagliati di Campofilone?
2–3 minutos segundo o site oficial da Leonardo Carassai.
Quais são os ingredientes de Leonardo Carassai Maltagliati di Campofilone?
Sémola de trigo duro, ovos frescos 30%, farinha de trigo tipo 00.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🥚 Ovo de galinha — O ovo da galinha doméstica: na massa dá cor amarela, massa elástica e proteína, e na UE é destacado no rótulo como alergénio.
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