Liguori Da forno
Folhas de lasanha e canelones Liguori de sêmola de trigo duro italiano, que vão ao forno sem cozedura prévia.
Liguori Da forno («para o forno») é uma linha de dois formatos para ir ao forno: folhas de lasanha e canelones. Ambos são feitos com sêmola de trigo duro italiano, e as folhas têm superfície rugosa graças ao bronze.
A particularidade é que não precisam de cozedura prévia: vão cruas para o tabuleiro com o molho e cozem no forno. Para a lasanha, o fabricante indica cerca de 40 minutos de forno.
A Liguori sugere uma lasanha clássica com ragù, bechamel e parmesão, ou uma versão «branca» com cogumelos ou legumes. Os canelones são tubos para rechear: enchem-se com carne picada, ricota e espinafres ou legumes, cobrem-se de molho e gratinam-se.
É massa seca de trigo duro; a página da linha não indica a IGP Pasta di Gragnano.
A linha é produzida pela Liguori, fábrica de massas da via dei Pastai, em Gragnano, cuja história remonta a 1795. A empresa segue o seu «método Liguori» certificado: trigo duro do sul de Itália, amassadura lenta com água de nascente dos montes Lattari, trefilagem em bronze e secagem lenta a baixa temperatura.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro italiano, água |
|---|---|
| Uso | Lasanha e canelones para o forno sem cozedura prévia |
O que inclui
Como se liga ao tema «Massa»
Liguori Da forno → tipo de → Massa seca de trigo duro → tipo de → 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Liguori, Massa seca de trigo duro
- Semelhanças e diferenças
- Massa para lasanha, Canelone
Perguntas frequentes
É preciso cozer a lasanha Liguori antes de ir ao forno?
Não, as folhas Liguori Da forno vão para o tabuleiro sem cozedura prévia.
Quanto tempo vai a lasanha Liguori ao forno?
O fabricante indica cerca de 40 minutos.
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