📍 Mallorca

Maiorca é a maior ilha do arquipélago das Baleares, no Mediterrâneo, e pertence a Espanha. Os vinhedos situam-se na planície no centro da ilha e nas encostas das montanhas. Os verões são quentes e secos, os invernos amenos, e os ventos marinhos refrescam o clima. A serra de Tramuntana, no noroeste, está classificada pela UNESCO como paisagem cultural.

A ilha tem duas principais denominações DO: Binissalem-Mallorca, no centro, perto da localidade do mesmo nome, e Pla i Llevant, no leste. Existe também a zona regional Serra de Tramuntana-Costa Nord. Fazem-se vinhos tintos, brancos e rosados, e as videiras são sobretudo conduzidas em cepas baixas.

A principal uva tinta é a Manto Negro, suave, de acidez leve e aromas a frutos vermelhos e ervas. A ela juntam-se a Callet, a Fogoneu e castas internacionais. Entre as brancas estão a Prensal (também chamada Moll), a Giró Ros e vinhos mais recentes de castas internacionais. A Escursac é uma rara tinta local. As vinhas estão muitas vezes ao lado de olivais e amendoais.

Para comparação com os vizinhos: a ilha situa-se entre as outras Baleares, com Menorca e Ibiza por perto, e do outro lado do mar, no continente, ficam a Catalunha e Valência.