📍 Mallorca

Mallorca es la mayor isla del archipiélago balear, en el Mediterráneo, y pertenece a España. Los viñedos se extienden por la llanura del centro de la isla y por las laderas de las montañas. Los veranos son calurosos y secos, los inviernos suaves, y los vientos marinos refrescan el clima. La sierra de Tramuntana, en el noroeste, figura en la lista de la UNESCO como paisaje cultural.

La isla tiene dos denominaciones de origen principales: Binissalem-Mallorca, en el centro, cerca de la localidad del mismo nombre, y Pla i Llevant, en el este. Existe además la zona regional Serra de Tramuntana-Costa Nord. Se elaboran vinos tintos, blancos y rosados, y las vides se cultivan sobre todo en cepas bajas.

La principal uva tinta es Manto Negro, suave, con acidez ligera y aromas a frutos rojos y hierbas. Se le añaden Callet, Fogoneu y uvas internacionales. Entre las blancas figuran Prensal (también llamada Moll), Giró Ros y vinos más recientes de uvas internacionales. Escursac es un tinto local poco común. Los viñedos suelen estar junto a olivos y almendros.

Para comparar con sus vecinos: la isla se sitúa entre las demás Baleares, con Menorca e Ibiza cerca, y al otro lado del mar están Cataluña y Valencia.