📍 Mallorca

Maiorca è l'isola più grande dell'arcipelago delle Baleari nel Mediterraneo, e appartiene alla Spagna. I vigneti si trovano nella pianura al centro dell'isola e sui pendii montuosi. Le estati sono calde e secche, gli inverni miti, e i venti marini rinfrescano il clima. La catena della Serra de Tramuntana, nel nord-ovest, è iscritta nella lista UNESCO come paesaggio culturale.

L'isola ha due principali denominazioni DO: la Binissalem-Mallorca nel centro, vicino alla cittadina omonima, e la Pla i Llevant nell'est. C'è anche la zona regionale Serra de Tramuntana-Costa Nord. Si producono vini rossi, bianchi e rosati, e le viti sono coltivate per lo più a cespuglio.

La principale uva rossa è il Manto Negro, morbida, con acidità moderata e profumi di frutti rossi ed erbe. Vi si aggiungono Callet, Fogoneu e uve internazionali. Tra i bianchi ci sono il Prensal (chiamato anche Moll), il Giró Ros e vini più recenti da uve internazionali. L'Escursac è un raro rosso locale. I vigneti sono spesso accanto a uliveti e mandorleti.

Per un confronto con i vicini: l'isola si colloca tra le altre Baleari, con Minorca e Ibiza vicine, e oltre il mare, sulla terraferma, si trovano la Catalogna e Valencia.