📍 Balearic Islands

As Ilhas Baleares são um arquipélago no Mediterrâneo, ao largo da costa oriental de Espanha: Maiorca, Menorca, Ibiza e Formentera. Os verões são secos e soalheiros, os invernos amenos, e as brisas marinhas ajudam as vinhas.

A principal ilha vinícola é Maiorca. Tem duas denominações de origem, Binissalem e Pla i Llevant, e uma indicação regional, Maiorca. As outras ilhas fazem vinhos sob indicações próprias: Menorca, Ibiza e Formentera.

A característica principal são as uvas locais. Tintas: a Manto Negro (a principal tinta de Maiorca, leve e aromática), a Callet e a Fogoneu. Brancas: a Prensal Blanc (Moll), que dá vinhos brancos frescos. Cultivam-se também as internacionais Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay e Tempranillo.

As Baleares fazem parte da viticultura espanhola, mas os seus vinhos são conhecidos sobretudo pelos turistas: a maior parte do que se produz é bebida nas ilhas. Levar uma garrafa para casa é uma boa forma de conhecer as uvas raras. Os vinhos locais combinam com peixe, legumes e a famosa sobrassada de Maiorca. O nome Ilhas Baleares num rótulo mostra que as uvas cresceram precisamente nesta área, o que facilita a procura de vinhos semelhantes.