Manuka (Leptospermum scoparium)
O manuka (Leptospermum scoparium) é um arbusto ou pequena árvore da família das mirtáceas de cujo néctar se faz na Nova Zelândia o mel de manuka.
O manuka (Leptospermum scoparium) é um arbusto ou pequena árvore da família das mirtáceas de cujo néctar se faz na Nova Zelândia o mel de manuka. É aí a espécie dominante do género Leptospermum, que tem mais de 70 espécies na Nova Zelândia e na Austrália. Não cresce na Ucrânia nem na Europa: o mel de manuka é importado da Nova Zelândia.
O mel de manuka monofloral é o recolhido sobretudo do néctar de L. scoparium. Distingue-se por marcadores químicos do néctar (2′-MAP, 2-MBA, 3-PA, 4-HPA) juntamente com ADN. Um parente próximo é o kanuka (Kunzea ericoides), com floração sobreposta; os apicultores dizem que o mel de manuka pode vir de ambas as espécies.
Porque é que isto lhe interessa: segundo um estudo de 2018, não havia então uma norma regulamentar única para o mel de manuka, e o metilgliosal é usado pelos produtores como sistema de graduação.
Factos
| Origem botânica | Leptospermum scoparium |
|---|---|
| Região | Nova Zelândia (o género Leptospermum também na Austrália) |
Como se liga ao tema «Mel e apicultura»
Manuka (Leptospermum scoparium) → tipo de → Plantas melíferas → tipo de → 🍯 Mel
Conexões
- Faz parte de
- Plantas melíferas
- Que mel dá
- Mel de mānuka
Perguntas frequentes
De onde vem o manuka?
Da Nova Zelândia, onde é a espécie dominante do género Leptospermum, que tem mais de 70 espécies na Nova Zelândia e na Austrália.
É verdade que o mel de manuka vem só do manuka?
Nem sempre. O kanuka (Kunzea ericoides) floresce em parte ao mesmo tempo e os apicultores dizem que o mel pode vir de ambas as espécies.
Como se identifica o mel de manuka?
Por quatro marcadores químicos do néctar e por ADN; em 2018 não havia uma norma regulamentar única.
É verdade que a mānuka cresce na Europa?
Não. Cresce na Nova Zelândia e na Austrália, sobretudo na Tasmânia; não na Ucrânia nem na Europa, por isso o mel de mānuka é importado da Nova Zelândia.
Como é a mānuka?
Um arbusto ou pequena árvore da família das mirtáceas, com até cerca de 12 m, presente na Nova Zelândia da costa ao andar alpino inferior.
Semelhantes
Robínia (acácia-bastarda) · Colza · Castanheiro · Urze (Calluna) · Lavanda · Alecrim
Fontes
- McDonald C. M. et al. (2018) Using chemical and DNA marker analysis to authenticate a high-value food, manuka honey. npj Science of Food 2, DOI 10.1038/s41538-018-0016-6
- Manaaki Whenua - Landcare Research, NZ Myrtaceae Key: Leptospermum scoparium