🧑🤝🧑 Neerlandeses
Povo germânico ocidental, principal população dos Países Baixos, na Europa Ocidental; os seus queijos gouda e edam são famosos no mundo.
Os neerlandeses são um povo germânico ocidental, a principal população dos Países Baixos, na Europa Ocidental. O seu país é baixo, com clima marítimo húmido e prados verdejantes em terras conquistadas ao mar, ideais para as vacas. O gado neerlandês preto e branco deu origem à raça leiteira mais difundida do mundo, a Holstein Frísia.
Os neerlandeses vendem queijo há séculos: os mercados de queijo de Gouda, Alkmaar e Edam remontam à Idade Média. O Gouda é um queijo de leite de vaca de semi-cura, vendido desde jovem até curado durante vários anos; o Edam é um queijo redondo com revestimento de cera vermelha. Os nomes «Gouda Holland» e «Noord-Hollandse Gouda» estão protegidos na UE.
O leite e o queijo fazem parte da alimentação neerlandesa de todos os dias: uma sandes de queijo ao almoço com um copo de leite ou de leitelho é uma combinação familiar. Hoje, os Países Baixos são um dos maiores exportadores de queijo do mundo.
O que inclui
- Produtos tradicionais
Como se relaciona com o leite
🧑🤝🧑 Neerlandeses ← entre ← 🧀 Gouda → feito de → 🥛 Leite de vaca → tipo de → 🥛 Leite
Conexões
- Onde vivem
- 🌍 Europa Ocidental
- Produtos tradicionais
- 🧀 Gouda
Perguntas frequentes
De onde vem o nome Gouda?
Da cidade de Gouda, que há muito tempo tem um mercado de queijo.
Porque é que o queijo Edam é vermelho?
Está revestido de cera vermelha para se proteger durante o armazenamento e o transporte.
Que raça leiteira vem dos Países Baixos?
O gado neerlandês preto e branco deu origem à raça Holstein Frísia.
Semelhantes
Fontes
- EUR-Lex — Commission Regulation (EU) No 1122/2010 (Gouda Holland, PGI)
- EUR-Lex — Commission Regulation (EC) No 1107/96 (first EU list of PDO/PGI names)
- FAO — Dairy animals: Cattle