Pastificio Latini Rigatoni
Pastificio Latini Rigatoni: uma massa seca curta em tubo, com estrias da Pastificio Latini (gama Pastificio Latini Linea Rossa).
Pastificio Latini Rigatoni é uma massa seca curta em tubo, com estrias da marca italiana Pastificio Latini. Faz parte da gama Pastificio Latini Linea Rossa.
Medidas indicadas pela marca: comprimento 40 mm, diâmetro 14 mm, espessura 1,1 mm. Embalagens: 500 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
As estrias e a abertura larga seguram bem molhos de carne, guanciale e queijo. Pratos clássicos com esta forma: gricia, carbonara, amatriciana e molho à bolonhesa. Alergénios: glúten. A lista completa de ingredientes e alergénios consta da embalagem. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de uma mistura de trigos duros italianos |
|---|---|
| Uso | Gricia, carbonara, amatriciana, molho à bolonhesa |
| Gama da casa | Pastificio Latini Linea Rossa |
Como se liga ao tema «Massa»
Pastificio Latini Rigatoni → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Pastificio Latini Linea Rossa, Rigatoni
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Pastificio Latini Rigatoni?
Sêmola de uma mistura de trigos duros italianos. A lista completa de ingredientes e alergénios consta da embalagem.
Com que se serve Pastificio Latini Rigatoni?
As estrias e a abertura larga seguram bem molhos de carne, guanciale e queijo.
O que ler a seguir
- Sêmola de trigo duro — Moagem grossa e amarelada de trigo duro: a principal matéria-prima da massa seca.
- 🌾 Trigo duro — Espécie de trigo de grão muito duro e glúten forte, moída em sêmola para massa seca e cuscuz.
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