Pilgrims Choice Lighter Mature

Pilgrims Choice Lighter Mature é um queijo de pasta dura da marca Pilgrims Choice. Faz parte da linha Pilgrims Choice Lighter. Tipo de queijo: cheddar. Categoria: «Queijos duros». Os queijos duros têm pouca humidade e curam durante muito tempo, por isso o sabor é intenso e a pasta densa rala-se bem. Quanto mais longa a cura, mais intenso o sabor a frutos secos e melhor rala.

Leite: leite de vaca. O leite é pasteurizado. O leite de vaca dá um sabor suave e cremoso.

Formatos: bloco.

Serve-se numa tábua de queijos ou rala-se sobre massa, sopas e gratinados; as harmonizações estão em Vinho e queijo. Conservar no frigorífico embrulhado em papel ou película.