Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli ai Funghi Porcini
Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli ai Funghi Porcini: uma massa seca longa de secção quadrada da Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, cogumelos porcini (Boletus edulis 4%), aroma natural: porcini 4%, água.
Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli ai Funghi Porcini é uma massa seca longa de secção quadrada da marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Faz parte da gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, cogumelos porcini (Boletus edulis 4%), aroma natural: porcini 4%, água. Embalagens: 500 g. Proteínas: 12,5 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
As arestas quadradas dão firmeza e seguram bem ragù de carne, molhos de tomate e molhos com pecorino. Pratos clássicos com esta forma: amatriciana, cacio e pepe e carbonara. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, cogumelos porcini (Boletus edulis 4%), aroma natural: porcini 4%, água |
|---|---|
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gama da casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
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Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Spaghetti alla chitarra
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli ai Funghi Porcini?
Sêmola de trigo duro, cogumelos porcini (Boletus edulis 4%), aroma natural: porcini 4%, água.
Com que se serve Rustichella d'Abruzzo Tonnarelli ai Funghi Porcini?
As arestas quadradas dão firmeza e seguram bem ragù de carne, molhos de tomate e molhos com pecorino.
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