Rustichella d'Abruzzo Chitarra
Rustichella d'Abruzzo Chitarra: uma massa seca longa de secção quadrada da Rustichella d'Abruzzo (gama Rustichella d'Abruzzo Classica); ingredientes: sêmola de trigo duro, água.
Rustichella d'Abruzzo Chitarra é uma massa seca longa de secção quadrada da marca italiana Rustichella d'Abruzzo. Faz parte da gama Rustichella d'Abruzzo Classica.
Ingredientes: sêmola de trigo duro, água. Embalagens: 500 g, 6 kg. Proteínas: 13,5 g por 100 g. A massa é trefilada em bronze, o que lhe dá uma superfície rugosa que segura bem o molho. A secagem é lenta e a baixa temperatura.
As arestas quadradas dão firmeza e seguram bem ragù de carne, molhos de tomate e molhos com pecorino. Pratos clássicos com esta forma: amatriciana, cacio e pepe e carbonara. Alergénios: glúten. Como qualquer massa, coze em bastante água a ferver com sal e mistura-se com o molho logo depois de escorrida. O tempo de cozedura consta da embalagem.
Factos
| Matéria-prima | Sêmola de trigo duro, água |
|---|---|
| Uso | Amatriciana, cacio e pepe, carbonara |
| Gama da casa | Rustichella d'Abruzzo Classica |
Como se liga ao tema «Massa»
Rustichella d'Abruzzo Chitarra → contém → Sêmola de trigo duro ← contém ← 🍝 Massa
Conexões
- O que contém
- Sêmola de trigo duro, 🌾 Trigo duro
- Faz parte de
- Rustichella d'Abruzzo Classica, Spaghetti alla chitarra
Perguntas frequentes
Quais são os ingredientes de Rustichella d'Abruzzo Chitarra?
Sêmola de trigo duro, água.
Com que se serve Rustichella d'Abruzzo Chitarra?
As arestas quadradas dão firmeza e seguram bem ragù de carne, molhos de tomate e molhos com pecorino.
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