🍇 Алиберне

Алиберне — красный сорт винограда с очень тёмным соком, который называют красильщиком. Его вывели в Одессе, Украина. Сорт получен от скрещивания Аликанте Буше и Каберне Совиньон. Название собрано из начал названий родителей: «Али» от Аликанте и «берне» от Каберне.

Ягоды содержат красящие вещества и в кожице, и в мякоти, поэтому вино получается почти чёрным, плотным, с запахом тёмных ягод и таннинами. Алиберне часто используют в купажах, чтобы добавить цвета другим сортам. Бывают и сортовые вина. Сорт хорошо переносит жару и подходит для юга.

Его выращивают в Одесской области, в районе Бессарабии (Буджак), а также в Таирово, Курортном и на Одесском Причерноморье. Сорт растёт и в Молдове. Алиберне — пример украинской селекции, а украинское вино имеет много местных сортов. Это новый по меркам виноделия сорт, выведенный селекционерами.