🍷 Бутылка для игристого
Другие названия: шампанская бутылка
Толстостенная бутылка, выдерживающая давление пузырьков.
Бутылка для игристого — это толстостенная бутылка, которая выдерживает давление пузырьков. Внутри шампанского и похожих вин давление примерно в 5–6 раз выше атмосферного, как в шине автобуса. Обычная тонкая бутылка для тихого вина такого не выдержала бы.
У такой бутылки тяжёлое стекло, широкие плечи и вогнутое дно с выемкой. Выемка добавляет прочности. Горлышко закрывают пробкой, а поверх неё ставят проволочную корзинку — мюзле, которая не даёт пробке вылететь. Для вин, которые выдерживают на осадке, на время хранения иногда используют временную крышку.
Форма бутылки связана с общим семейством винных бутылок: обычно это стандартные 0,75 литра, но бывают и большие размеры. Эту бутылку выбирают и для сабража, когда горлышко открывают сабелькой. Всё это возможно именно потому, что стекло толстое и бутылка рассчитана на давление.
Как связано с темой «Вино»
🍷 Бутылка для игристого → вид → 🍷 Винная бутылка ← фасуют в ← 🍷 Вино
Связи
- Следующий шаг
- 🍷 Мюзле (держит мюзле)
- Предыдущий шаг
- 🍷 Сабраж (для игристого)
- Входит в
- 🍷 Винная бутылка
Частые вопросы
Почему бутылка для игристого такая тяжёлая?
Стекло толстое, потому что в бутылке высокое давление газа, примерно 5–6 атмосфер.
Зачем на пробке игристого проволочная корзинка?
Это мюзле: она держит пробку и не даёт ей вылететь под давлением.
Зачем нужна выемка на дне?
Вогнутое дно делает бутылку прочнее при высоком давлении.
Похожие
🍷 Боксбойтель · 🍷 Пунт · 🍷 Бордоская бутылка · 🍷 Бургундская бутылка · 🍷 Рейнская бутылка · 🍷 Фьяско