🍷 Bottiglia di Champagne
Bottiglia dalle pareti spesse che resiste alla pressione delle bollicine.
La bottiglia per lo spumante è una bottiglia dalle pareti spesse che resiste alla pressione delle bollicine. Nello Champagne e nei vini simili la pressione è circa 5–6 volte quella atmosferica, come in una camera d'aria di autobus. Una normale bottiglia sottile per il vino fermo non reggerebbe.
Una bottiglia del genere ha vetro pesante, spalle larghe e un fondo concavo con una cavità. La cavità aggiunge resistenza. Il collo viene chiuso con un tappo, e sopra di esso si mette una gabbietta di filo chiamata muselet, perché il tappo non possa saltare via. Per i vini che affinano sui lieviti, durante la conservazione a volte si usa un tappo provvisorio.
La bottiglia appartiene alla più ampia famiglia delle bottiglie da vino: la misura usuale è 0,75 litri, ma ne esistono di più grandi. È anche la bottiglia scelta per la sabrage, quando il collo viene aperto con una sciabola. Tutto questo funziona perché il vetro è spesso e la bottiglia è costruita per la pressione.
Come si collega al tema «Vino»
🍷 Bottiglia di Champagne → tipo di → 🍷 Bottiglia di vino ← confezionato in ← 🍷 Vino
Collegamenti
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- Fa parte di
- 🍷 Bottiglia di vino
Domande frequenti
Perché la bottiglia per lo spumante è così pesante?
Il vetro è spesso perché la pressione del gas all'interno è alta, circa 5–6 atmosfere.
Perché c'è una gabbietta di filo sul tappo?
Si chiama muselet; tiene il tappo al suo posto contro la pressione.
A cosa serve la cavità sul fondo?
Il fondo concavo rende la bottiglia più resistente alla forte pressione.
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