Faella Tortiglioni (Фаелла Тортильони)
Faella Tortiglioni: короткая рифлёная сухая паста в форме трубок от Faella (линейка Faella Grandi Classici); состав: семола из твёрдой пшеницы и вода.
Faella Tortiglioni (Фаелла Тортильони) — короткая рифлёная сухая паста в форме трубок итальянского бренда Faella. Входит в линейку Faella Grandi Classici. На официальном сайте продукт обозначен как Pasta di Gragnano IGP — защищённое географическое указание ЕС для сухой пасты, произведённой в Граньяно.
Состав: семола из твёрдой пшеницы и вода. Время варки по данным официального сайта: 10 мин. Фасовка: 500 г. Белки: 13 г на 100 г.
Рифление и широкое отверстие хорошо удерживают густые мясные соусы, гуанчале и сыр. Классические блюда с этой формой: грича, карбонара, аматричана и болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из твёрдой пшеницы и вода |
|---|---|
| Продолжительность | 10 мин |
| Назначение | Грича, карбонара, аматричана, болоньезе |
| Линейка дома | Faella Grandi Classici |
Как связано с темой «Паста»
Faella Tortiglioni (Фаелла Тортильони) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Faella Tortiglioni?
10 мин, по данным официального сайта Faella.
Какой состав у Faella Tortiglioni?
Семола из твёрдой пшеницы и вода.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Faella Genovesine (Фаелла Дженовезине) · Faella Semi di grano (Фаелла Семи ди грано) · Faella Ziti Tagliati (Фаелла Цити Тальяти) · Faella Vesuvio (Фаелла Везувио) · Faella Tofe (Фаелла Тофе) · Faella Pasta Mista (Фаелла Паста Миста)