🍇 Фрейза
Красный сорт Пьемонта, родственник Неббиоло; бывает тихим и игристым.
Фрейза — красный сорт винограда из Пьемонта на северо-западе Италии. Это старый местный сорт и родственник неббиоло, самого знаменитого сорта области. Ягоды тёмные, с плотной кожицей, виноград даёт много танинов и кислоты.
Вино из фрейзы бывает очень разным. Его делают тихим, сухим и полусладким, а также игристым и слегка шипучим. Аромат у вина яркий, с нотами земляники, малины и цветов. Танины ощутимые, кислотность высокая, поэтому вино считается довольно резким и подходит к жирной еде: колбасам, мясным закускам и пасте. Основные наименования: Фрейза д’Асти, Фрейза ди Кьери и Коллина Торинезе.
Фрейза относится к итальянскому вину и к сортам винограда Пьемонта. В последние десятилетия интерес к ней растёт, потому что она даёт самобытные вина, не похожие на другие. Это хороший пример того, что в Италии много сортов, известных только в своей округе. Вино подают слегка охлаждённым.
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Итальянское вино
- Где растёт
- 📍 Пьемонт
- Где главный сорт
- 📜 Фрейза д'Асти, 📜 Фрейза ди Кьери, 📜 Коллина Торинезе
- Какие вина делают
- 🍷 Игристое вино
- Родители
- 🍇 Неббиоло
Частые вопросы
Что такое фрейза?
Это красный сорт винограда из Пьемонта, родственник неббиоло. Он даёт ароматные танинные вина.
Какие вина делают из фрейзы?
Тихие сухие и полусладкие, а также игристые и слегка шипучие.
К чему подают вино из фрейзы?
К колбасам, мясным закускам и пасте: жирная еда смягчает его резкость.
Похожие
🍇 Неретто ди Байро · 🍇 Брик · 🍇 Мальвазия ди Скьерано · 🍇 Баратучат · 🍇 Фаворита · 🍇 Барбера бьянка