🍇 Freisa
Casta tinta do Piemonte, aparentada com o Nebbiolo, feita tranquila ou espumante.
A Freisa é uma casta tinta do Piemonte, no noroeste de Itália. É uma antiga variedade local e parente da Nebbiolo, a casta mais famosa da região. Os bagos são escuros e de película grossa, e a casta dá muito tanino e acidez.
O vinho de Freisa pode ser muito diferente. Faz-se tranquilo, seco e meio-doce, e também espumante e ligeiramente gaseificado. O aroma é vivo, com notas de morango, framboesa e flores. Os taninos são notórios e a acidez alta, por isso o vinho é bastante agreste e combina com pratos ricos: enchidos, fiambres e massas. As principais denominações são Freisa d'Asti, Freisa di Chieri e Collina Torinese.
A Freisa pertence ao vinho italiano e às castas do Piemonte. O interesse por ela cresceu nas últimas décadas, porque dá vinhos distintos, diferentes dos outros. É um bom exemplo de que Itália tem muitas castas conhecidas apenas na sua própria zona. O vinho serve-se ligeiramente fresco.
Conexões
- Faz parte de
- 🍇 Castas
- Origem
- 🗺️ Vinho italiano
- Onde cresce
- 📍 Piedmont
- Casta principal em
- 📜 Freisa d'Asti, 📜 Freisa di Chieri, 📜 Collina Torinese
- Vinhos feitos com ela
- 🍷 Espumante
- Progenitores
- 🍇 Nebbiolo
Perguntas frequentes
O que é a Freisa?
Uma casta tinta do Piemonte, aparentada com a Nebbiolo, que dá vinhos aromáticos e taninos.
Que vinhos se fazem com a Freisa?
Tranquilos secos e meio-doces, e também espumantes e ligeiramente gaseificados.
Com que se serve o vinho de Freisa?
Com enchidos, fiambres e massas; a comida rica suaviza a sua acidez.
Semelhantes
🍇 Neretto di Bairo · 🍇 Bric · 🍇 Malvasia di Schierano · 🍇 Baratuciat · 🍇 Favorita · 🍇 Barbera Bianca