🍾 Gosset Grande Réserve
Gosset Grande Réserve — невинтажное белое шампанское (Brut) дома Gosset. Пино нуар — 40–45 %, шардоне — 30–35 %, менье — 20–24 % (по данным дома).
Gosset Grande Réserve — невинтажное белое шампанское категории Brut от дома Gosset из Эперне (Марна).
По данным дома, виноград происходит в основном из деревень Амбоне, Авиз, Аи, Бузи, Ле-Мениль-сюр-Оже и Вертю; после дегоржажа бутылки отдыхают в погребах не меньше 6 месяцев; дозаж — от 6 до 8 г/л.
По данным дома, Gosset — старейший винный дом Шампани: его история началась в 1584 году в Аи; это независимый семейный дом.
Границы зоны Champagne установил закон от 6 мая 1919 года: это части департаментов Марна, Об, Эна, Верхняя Марна и Сена и Марна. Спецификация наименования разрешает семь сортов, среди которых преобладают шардоне, пино нуар и пино менье; виноград собирают целыми гроздьями, то есть вручную, а урожайность ограничена 10 400 кг с гектара.
По рекомендациям Comité Champagne, шампанское подают охлаждённым до 8–10 °C, а бутылки хранят в темноте при постоянной температуре 10–15 °C, без вибрации. Открытую бутылку лучше закрыть специальной пробкой для игристого и держать в холоде.
Вино продают под защищённым наименованием происхождения Champagne: пузырьки даёт только второе брожение в бутылке, а до продажи вино выдерживают не меньше 15 месяцев (винтажное — 36). Brut на этикетке — термин ЕС о содержании сахара: меньше 12 г сахара на литр.
Почему это важно для вас. Отсутствие года на этикетке означает, что это не винтажное вино: дом может смешивать вина разных урожаев. ВОЗ напоминает: безопасного уровня алкоголя не существует.
Факты
| Сорта | Пино нуар — 40–45 %, шардоне — 30–35 %, менье — 20–24 % (по данным дома) |
|---|---|
| Содержание сахара | Brut: меньше 12 г сахара на литр |
| Регион | Эперне, Марна, Шампань |
| Страна | Франция |
| Правовая основа | PDO Champagne |
Как связано с темой «Вино»
🍾 Gosset Grande Réserve → делают из → 🍇 Пино нуар → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Из чего делают
- 🍇 Пино нуар, 🍇 Шардоне, 🍇 Пино менье
- Входит в
- 🍾 Gosset
- Связано с
- 📍 Шампань
- Похожее и различия
- 🍷 Брют
Частые вопросы
Из какого винограда сделано Gosset Grande Réserve?
Пино нуар — 40–45 %, шардоне — 30–35 %, менье — 20–24 % (по данным дома).
Насколько сладкое Gosset Grande Réserve?
Это Brut: по правилам ЕС — меньше 12 г сахара на литр.
Правда ли, что брют — сладкое шампанское?
Нет. Брют — сухое шампанское: по правилам ЕС в нём меньше 12 г сахара на литр.
Похожие
🍾 Gosset Grand Rosé · 🍾 Gosset Cuvée Suzanne Gosset · 🍾 Gosset Grand Blanc de Blancs · 🍾 Gosset Zéro Dosage · 🍾 Gosset Petite Douceur Rosé · 🍾 Gosset 12 ans de cave a minima Rosé
⚠️ Вино содержит алкоголь: только для взрослых, пить умеренно. В вине обычно есть сульфиты; для осветления иногда используют яичный белок или белки молока — это важно при аллергии и для веганов.
Источники
- Champagne Gosset (official site): Grande Réserve
- EUR-Lex: Commission Delegated Regulation (EU) 2019/33, Annex III — sugar content terms for sparkling wine
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: PDO «Champagne»
- eAmbrosia — technical file: PDO «Champagne» (Ares(2011)1397256)
- Comité Champagne: Champagne at a glance
- Comité Champagne: Preparations for drinking Champagne
- EUR-Lex: Regulation (EU) No 1308/2013, Article 119 — compulsory particulars on wine labels
- WHO/Europe: No level of alcohol consumption is safe for our health (04.01.2023)
