🍷 Святой винсент

Святой Винсент, или Винсент Сарагосский, — христианский святой начала IV века. Во Франции его считают покровителем виноделов и виноградарей. Праздник отмечают 22 января.

Винсент был дьяконом и погиб за веру около 304 года. Почему он стал покровителем виноделов, объясняют по-разному. Одна из версий связывает это со звучанием его имени, которое во французском напоминает слова «вино» (vin). Так это или нет, традиция сложилась. Его день отмечают зимой, когда на винограднике идёт обрезка лозы, и это удобное время для праздника.

Во многих винодельческих районах, особенно в Бургундии, в январе проходят праздники в честь святого: шествия, мессы, угощение вином. Виноградари объединяются в братства и по очереди принимают праздник. Для виноградарей святой Винсент — часть профессиональной культуры, наряду с обрезкой, сбором и работой на винограднике.