🍇 Клерет белый
Старинный белый сорт юга Франции; из него делают игристое Клерет-де-Ди.
Клерет белый, или клерет блан, — старинный белый сорт винограда юга Франции. Его выращивают в Лангедоке и в долине Роны, где он известен много веков.
Из этого сорта делают сухие белые вина, которые бывают нежными и довольно крепкими, с небольшой кислотностью и ароматом цветов и трав. Часто его смешивают с другими сортами, например в белых винах Роны.
Особая роль сорта — игристое вино. В городе Ди в долине Роны из него делают Клерет-де-Ди: игристое вино. Его готовят особым способом, где брожение проходит в бутылке и газ остаётся внутри, как в анцестральном методе.
У сорта есть тёмная разновидность — клерет розовый. Это пример мутации, когда ягоды лозы меняют цвет. Клерет белый стоит рядом с другими старыми сортами юга Франции, которые пережили долгий путь вместе с местным виноделием.
Как связано с темой «Вино»
🍇 Клерет белый → вид → 🍇 Сорта винограда → вид → 🍷 Вино
Связи
- Входит в
- 🍇 Сорта винограда
- Откуда родом
- 🗺️ Французское вино
- Где растёт
- 📍 Лангедок, 📍 Долина Роны
- Какие вина делают
- 🍷 Игристое вино
- Потомки
- 🍇 Клерет розовый
Частые вопросы
Что такое клерет белый?
Это старинный белый сорт винограда юга Франции, который растёт в Лангедоке и долине Роны.
Какое игристое делают из клерета?
Клерет-де-Ди в долине Роны. Брожение в нём проходит в бутылке, и газ остаётся внутри.
Есть ли у клерета розовая разновидность?
Да, клерет розовый — мутация клерета белого с розовыми ягодами.
Похожие
🍇 Обен · 🍇 Арамон гри · 🍇 Эйяд нуар · 🍇 Терре блан · 🍇 Арбан · 🍇 Брен аржанте