🍇 Clairette Blanche
Antigua uva blanca del sur de Francia, usada para el espumoso Clairette de Die.
Clairette Blanche es una antigua uva blanca del sur de Francia. Se cultiva en el Languedoc y en el valle del Ródano, donde se conoce desde hace siglos.
La uva da vinos blancos secos que pueden ser delicados pero bastante fuertes, con acidez moderada y aroma de flores y hierbas. A menudo se mezcla con otras uvas, por ejemplo en los vinos blancos del Ródano.
La variedad tiene un papel especial en los espumosos. En la localidad de Die, en el valle del Ródano, se elabora con ella el Clairette de Die, un vino espumoso. Se prepara con un método especial en el que la fermentación se produce en botella y el gas queda dentro, como en el método ancestral.
La variedad tiene una forma rosada, la Clairette Rose. Es un ejemplo de mutación en la que las bayas de la vid cambian de color. La Clairette Blanche se sitúa junto a otras variedades antiguas del sur de Francia que recorrieron un largo camino junto con la viticultura local.
Cómo se relaciona con el tema «Vino»
🍇 Clairette Blanche → tipo de → 🍇 Variedades de uva → tipo de → 🍷 Vino
Relaciones
- Forma parte de
- 🍇 Variedades de uva
- Origen
- 🗺️ Vino francés
- Dónde crece
- 📍 Languedoc, 📍 Valle del Ródano
- Vinos elaborados con ella
- 🍷 Vino espumoso
- Descendientes
- 🍇 Clairette Rose
Preguntas frecuentes
¿Qué es la Clairette Blanche?
Una antigua uva blanca del sur de Francia, cultivada en el Languedoc y en el valle del Ródano.
¿Qué espumoso se elabora con la Clairette?
El Clairette de Die, en el valle del Ródano. Su fermentación se produce en botella y el gas queda dentro.
¿Tiene la Clairette una forma rosada?
Sí. La Clairette Rose es una mutación de la Clairette Blanche con bayas rosadas.
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