🍇 Clairette Blanche
Eine alte weiße Rebsorte Südfrankreichs, verwendet für den Schaumwein Clairette de Die.
Clairette Blanche ist eine alte weiße Traube Südfrankreichs. Sie wird im Languedoc und im Rhônetal angebaut, wo sie seit Jahrhunderten bekannt ist.
Die Traube ergibt trockene Weißweine, die zart und dennoch recht kräftig sein können, mit moderater Säure und dem Aroma von Blüten und Kräutern. Sie wird oft mit anderen Trauben verschnitten, etwa in den weißen Weinen des Rhônetals.
Eine besondere Rolle spielt die Sorte beim Schaumwein. In der Stadt Die im Rhônetal wird aus ihr der Schaumwein Clairette de Die hergestellt. Er entsteht nach einer besonderen Methode, bei der die Gärung in der Flasche stattfindet und das Gas darin bleibt, wie bei der Methode ancestrale.
Die Sorte hat eine rosa Form, Clairette Rose. Das ist ein Beispiel für eine Mutation, bei der die Beeren einer Rebe ihre Farbe verändern. Clairette Blanche steht neben anderen alten Sorten Südfrankreichs, die gemeinsam mit der einheimischen Weinbereitung einen langen Weg zurückgelegt haben.
Wie es mit dem Thema „Wein“ zusammenhängt
🍇 Clairette Blanche → Art von → 🍇 Rebsorten → Art von → 🍷 Wein
Verbindungen
- Gehört zu
- 🍇 Rebsorten
- Herkunft
- 🗺️ Französischer Wein
- Wo es wächst
- 📍 Languedoc, 📍 Rhônetal
- Daraus hergestellte Weine
- 🍷 Schaumwein
- Nachkommen
- 🍇 Clairette Rose
Häufige Fragen
Was ist Clairette Blanche?
Eine alte weiße Traube Südfrankreichs, angebaut im Languedoc und im Rhônetal.
Welcher Schaumwein wird aus Clairette gemacht?
Clairette de Die im Rhônetal. Die Gärung findet in der Flasche statt, und das Gas bleibt darin.
Gibt es von Clairette eine rosa Form?
Ja. Clairette Rose ist eine Mutation der Clairette Blanche mit rosa Beeren.
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