🍇 Клерет білий
Старовинний білий сорт півдня Франції; з нього роблять ігристе Клерет-де-Ді.
Клерет білий, або клерет блан, — старовинний білий сорт винограду півдня Франції. Його вирощують у Лангедоку та в долині Рони, де він відомий багато століть.
З цього сорту роблять сухі білі вина, які бувають ніжними й досить міцними, з невеликою кислотністю та ароматом квітів і трав. Часто його змішують з іншими сортами, наприклад у білих винах Рони.
Особлива роль сорту — ігристе вино. У місті Ді в долині Рони з нього роблять Клерет-де-Ді: ігристе вино. Його готують особливим способом, де бродіння відбувається в пляшці й газ лишається всередині, як в анцестральному методі.
У сорту є рожева різновидність — клерет рожевий. Це приклад мутації, коли ягоди лози змінюють колір. Клерет білий стоїть поряд з іншими старими сортами півдня Франції, які пройшли довгий шлях разом з місцевим виноробством.
Як пов’язано з темою «Вино»
🍇 Клерет білий → вид → 🍇 Сорти винограду → вид → 🍷 Вино
Зв’язки
- Входить до
- 🍇 Сорти винограду
- Звідки родом
- 🗺️ Французьке вино
- Де росте
- 📍 Лангедок, 📍 Долина Рони
- Які вина роблять
- 🍷 Ігристе вино
- Нащадки
- 🍇 Клерет рожевий
Часті запитання
Що таке клерет білий?
Це старовинний білий сорт винограду півдня Франції, що росте в Лангедоку та долині Рони.
Яке ігристе роблять із клерета?
Клерет-де-Ді в долині Рони. Бродіння в ньому відбувається в пляшці, і газ лишається всередині.
Чи є в клерета рожева різновидність?
Так, клерет рожевий — мутація клерета білого з рожевими ягодами.
Схожі
🍇 Обен · 🍇 Арамон грі · 🍇 Ейяд нуар · 🍇 Терре блан · 🍇 Арбан · 🍇 Брен аржанте