🌿 Кордон

Кордон — способ формировки лозы, при котором у куста есть постоянное горизонтальное «плечо», идущее вдоль проволоки. Слово французское и означает «шнур» или «лента». Плечо растёт много лет и со временем становится толстым и одревесневшим.

От плеча отходят короткие побеги, которые называют шпорами. Каждый год виноградарь обрезает лозу: старые побеги убирает, а на шпорах оставляет два-три глазка, из которых вырастут новые побеги с гроздьями. Постоянная часть остаётся на месте, меняется только «одежда».

Кордон бывает односторонним, когда плечо идёт в одну сторону, и двусторонним, когда две руки идут в обе стороны вдоль проволоки. Лозу подвязывают к шпалере, то есть к опорам с проволокой. Преимущество формировки в том, что она удобна для работы и для техники, а урожай легко регулировать.

Кордон относится к способам обрезки лозы и широко применяется во Франции, в Италии, в Калифорнии и других странах.