🌿 Poda em cordão
Condução da videira com um "braço" horizontal permanente ao longo de um arame.
O cordão é um método de condução da videira em que a planta tem um «braço» horizontal permanente, ao longo de um arame. A palavra é francesa e significa «cordão» ou «fita». O braço cresce durante muitos anos e, com o tempo, torna-se grosso e lenhoso.
Do braço saem pequenos ramos curtos, chamados esporões. Cada ano o viticultor poda a videira: os sarmentos velhos são retirados, e deixam-se dois ou três gomos nos esporões, dos quais crescerão novos pâmpanos com cachos. A parte permanente fica no lugar, e só muda a «roupa».
O cordão pode ser unilateral, com o braço a correr numa direção, ou bilateral, com dois braços a correr nos dois sentidos ao longo do arame. A videira é presa a uma latada, isto é, a suportes que sustentam os arames. A vantagem deste sistema é ser cómodo para o trabalho e para as máquinas, e a produção é fácil de regular.
O cordão é um dos métodos de poda da videira e é muito usado em França, em Itália, na Califórnia e noutros países.
Como se liga ao tema «Vinho»
🌿 Poda em cordão → tipo de → 🌿 Poda da videira → tipo de → 🌿 Viticultura → tipo de → 🍷 Vinho
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Perguntas frequentes
O que é o cordão na viticultura?
Uma forma de condução da videira com um braço horizontal permanente ao longo de um arame.
O que são os esporões?
São ramos curtos no braço, nos quais se deixam poucos gomos para a nova colheita.
Porque é cómodo o cordão?
É fácil de gerir, adequa-se ao trabalho manual e às máquinas, e a produção é simples de regular.