Liguori Pappardelle a nido (Лигуори Паппарделле а нидо)
Liguori Pappardelle a nido: сухая паста из лент, свёрнутых в гнёзда от Liguori (линейка Liguori Le Speciali – I Nidi); состав: семола из итальянской твёрдой пшеницы.
Liguori Pappardelle a nido (Лигуори Паппарделле а нидо) — сухая паста из лент, свёрнутых в гнёзда итальянского бренда Liguori. Входит в линейку Liguori Le Speciali – I Nidi. Пасту формуют через бронзовые матрицы, поэтому её поверхность шероховатая и хорошо удерживает соус.
Официальный сайт называет основное сырьё: семола из итальянской твёрдой пшеницы. Время варки по данным официального сайта: 7 мин. Белки: 14,5 г на 100 г.
Ленты — традиционная пара для долго тушёного мясного рагу, грибных соусов и заправок на сливочном масле. Классические блюда с этой формой: болоньезе. Аллергены: глютен (пшеница). Как и любую пасту, её варят в большом количестве подсоленного кипятка и сразу после откидывания смешивают с соусом. Точное время варки может немного отличаться в зависимости от воды и кастрюли, поэтому стоит попробовать кусочек за минуту до конца.
Факты
| Сырьё | Семола из итальянской твёрдой пшеницы |
|---|---|
| Продолжительность | 7 мин |
| Назначение | Болоньезе |
| Линейка дома | Liguori Le Speciali – I Nidi |
Как связано с темой «Паста»
Liguori Pappardelle a nido (Лигуори Паппарделле а нидо) → содержит → Семола (semola di grano duro) ← содержит ← 🍝 Паста
Связи
Частые вопросы
Сколько варить Liguori Pappardelle a nido?
7 мин, по данным официального сайта Liguori.
Какой состав у Liguori Pappardelle a nido?
Семола из итальянской твёрдой пшеницы.
Что прочитать дальше
- Семола (semola di grano duro) — Крупно смолотая желтоватая крупка из твёрдой пшеницы: главное сырьё сухой пасты.
- 🌾 Твёрдая пшеница (Triticum durum) — Вид пшеницы с очень твёрдым зерном и прочной клейковиной: из неё мелют семолу для сухой пасты и кускуса.
Похожие
Liguori Tagliatelle a nido (Лигуори Тальятелле а нидо) · Liguori Fettucine a nido (Лигуори Феттучине а нидо) · De Cecco Pappardelle n.201 (Де Чекко Паппарделле № 201) · Garofalo Pappardelle Nido n.1-35 (Гарофало Паппарделле Нидо № 1-35) · Rummo Pappardelle n.119 (Руммо Паппарделле № 119) · Divella Pappardelle di Semola n.100 (Дивелла Паппарделле ди Семола № 100)