📍 Руссильон

Руссильон — каталонский угол Франции, у границы с Испанией и у Средиземного моря. Его знают по натуральным сладким винам. Это тёплый регион, где много солнца, а горы Пиренеев рядом с побережьем.

Натуральные сладкие вина получают так: в бродящее вино добавляют винный спирт, и в нём остаётся сахар. К таким винам относятся Баньюльс, Ривзальт, Мори и Мускат де Ривзальт. Район Баньюльс лежит на склонах у моря, в районе Кот-Вермей. Здесь же делают сухие вина: Коллиур и Кот-дю-Руссийон.

Главные сорта: гренаш (чёрный, серый и белый), кариньян, макабео, ледонер пелю. Каталонские названия, например «гарнача роха» (красный гренаш), напоминают, что регион близок к Испании.

Руссильон входит в большой регион Лангедок-Руссильон на юге Франции. Здесь делают и сладкие, и сухие вина, и они очень разные по стилю. Как и любой алкоголь, их следует пить умеренно.