Мюд з Сейненщизны / Лоздзеевщизны (Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny)

Мюд з Сейненщизны / Лоздзеевщизны (Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny), по-литовски Seinų / Lazdijų krašto medus — разнотравный нектарный мёд с защищённым наименованием места происхождения ЕС (PDO) из польско-литовского приграничья. Это девять гмин в Польше (поветы Сейны и Сувалки) и 12 староств района Лаздияй в Литве.

Мёд собирают с нескольких десятков медоносов: ивы, клёна, одуванчика, малины, клевера, донника, липы, иван-чая, робинии. Цвет — от тёмно-жёлтого до тёмно-золотого, мёд слегка мутный. Вода — до 18 %, глюкоза и фруктоза — от 60 г/100 г, сахароза — до 5 г, ГМФ — до 2 мг/100 г, пролин — от 25 мг/100 г, pH 3,8–4,8.

Из-за короткой вегетации мёд производят только с середины мая до середины августа. Его откачивают холодным способом, не фильтруют, не кремуют и не нагревают выше 42 °C; пчеловоды сами фасуют его до 1 400 г. Территория лежит в бассейне Немана, на землях ятвягов; граница 1919 года разделила её, но мёд остаётся тем же.

Почему это важно для вас: на этикетке должно быть название по-польски или по-литовски и знак PDO; это один и тот же мёд по обе стороны границы.