Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny

O Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny, em lituano Seinų / Lazdijų krašto medus, é mel multifloral de néctar com denominação de origem protegida da UE (DOP) da fronteira polaco-lituana: nove municípios dos condados de Sejny e Suwałki, na Polónia, e doze paróquias do distrito de Lazdijai, na Lituânia.

As abelhas recolhem-no de várias dezenas de plantas, como salgueiro, bordo, dente-de-leão, framboesa, trevo, meliloto, tília, epilóbio e falsa-acácia. A cor vai do amarelo-escuro ao dourado-escuro, com ligeira turvação. Água até 18 %, glicose e frutose pelo menos 60 g/100 g, sacarose até 5 g, HMF até 2 mg/100 g, prolina pelo menos 25 mg/100 g e pH 3,8–4,8.

Como a estação vegetativa é curta, o mel produz-se só de meados de maio a meados de agosto. É centrifugado a frio, sem filtrar, cremar nem aquecer acima de 42 °C, e os apicultores embalam-no eles próprios em unidades até 1 400 g. A zona fica na bacia do Niemen, antiga terra dos jotvíngios; a fronteira de 1919 dividiu-a, mas o mel é o mesmo.

Porque é que isto lhe interessa: procure o nome em polaco ou lituano e o símbolo DOP; é o mesmo mel dos dois lados da fronteira.