Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny

Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny, litauisch Seinų / Lazdijų krašto medus, ist Mischblüten-Nektarhonig mit geschützter Ursprungsbezeichnung der EU (g. U.) aus dem polnisch-litauischen Grenzgebiet: neun Gemeinden in den Kreisen Sejny und Suwałki in Polen und zwölf Gemeinden des Bezirks Lazdijai in Litauen.

Die Bienen sammeln ihn von mehreren Dutzend Pflanzen, darunter Weide, Ahorn, Löwenzahn, Himbeere, Klee, Steinklee, Linde, Weidenröschen und Robinie. Die Farbe ist dunkelgelb bis dunkelgolden, leicht trüb. Wasser bis 18 %, Glukose plus Fruktose mindestens 60 g/100 g, Saccharose bis 5 g, HMF bis 2 mg/100 g, Prolin mindestens 25 mg/100 g, pH 3,8–4,8.

Wegen der kurzen Vegetationszeit entsteht der Honig nur von Mitte Mai bis Mitte August. Er wird kalt geschleudert, nie gefiltert, cremig gerührt oder über 42 °C erwärmt, und die Imker füllen ihn selbst in Einheiten bis 1 400 g ab. Das Gebiet liegt im Memelbecken, im alten Land der Jatwinger; die Grenze von 1919 teilte es, der Honig blieb derselbe.

Warum das für Sie wichtig ist: achten Sie auf den Namen auf Polnisch oder Litauisch und das g.-U.-Zeichen; es ist ein und derselbe Honig auf beiden Seiten der Grenze.