Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny
Noto anche come: Miele di Sejny e Lazdijai
Il Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny (Seinų / Lazdijų krašto medus) è un miele millefiori di nettare con denominazione di origine protetta UE (DOP) dal confine polacco-lituano.
Il Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny, in lituano Seinų / Lazdijų krašto medus, è un miele millefiori di nettare con denominazione di origine protetta UE (DOP) dal confine polacco-lituano: nove comuni dei distretti di Sejny e Suwałki in Polonia e dodici parrocchie del distretto di Lazdijai in Lituania.
Le api lo raccolgono da varie decine di piante, tra cui salice, acero, tarassaco, lampone, trifoglio, meliloto, tiglio, epilobio e robinia. Il colore va dal giallo scuro al dorato scuro, con lieve torbidità. Acqua fino al 18 %, glucosio e fruttosio almeno 60 g/100 g, saccarosio fino a 5 g, HMF fino a 2 mg/100 g, prolina almeno 25 mg/100 g, pH 3,8–4,8.
Poiché la stagione vegetativa è breve, il miele si produce solo da metà maggio a metà agosto. Si estrae a freddo, senza filtrare, cremare né scaldare oltre i 42 °C, e gli apicoltori lo invasettano da sé in unità fino a 1 400 g. La zona è nel bacino del Niemen, antica terra degli Iatvinghi; il confine del 1919 la divise, ma il miele è lo stesso.
Perché ti riguarda: cerca il nome in polacco o lituano e il simbolo DOP; è lo stesso miele da entrambi i lati del confine.
Dati
| Registrazione | DOP; Regolamento (UE) n. 75/2012, Polonia e Lituania |
|---|---|
| Regione | Distretti di Sejny e Suwałki (Polonia), distretto di Lazdijai (Lituania) |
| Materia prima | Nettare millefiori, oltre 20 piante mellifere |
| Base giuridica | Regolamento (UE) n. 75/2012; documento unico 2011 |
| Gusto | Giallo scuro a dorato scuro, lievemente torbido |
| Contenuto di zucchero | Glucosio e fruttosio da 60 g/100 g; saccarosio fino a 5 g |
| Umidità | ≤18 % |
| Stagione | Da metà maggio a metà agosto |
Come si collega al tema «Miele e apicoltura»
Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny → tipo di → Miele millefiori → tipo di → 🍯 Miele
Collegamenti
- Fa parte di
- Mieli DOP e IGP, Miele millefiori
Domande frequenti
Che tipo di miele è per origine botanica?
Miele millefiori di nettare da varie decine di piante mellifere; polline di monocolture fino al 5 %.
Dove si produce?
In nove comuni dei distretti di Sejny e Suwałki in Polonia e dodici parrocchie del distretto di Lazdijai in Lituania.
Quali limiti per acqua e HMF?
Acqua fino al 18 %, HMF fino a 2 mg/100 g, prolina almeno 25 mg/100 g.
Quando si produce?
Solo da metà maggio a metà agosto.
È vero che il miele polacco e quello lituano sono diversi?
No. Il disciplinare stabilisce che Miód z Sejneńszczyzny e Lazdijų krašto medus sono lo stesso miele.
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ℹ️ Il miele è soprattutto zucchero: circa 82 g per 100 g. Non date miele ai bambini sotto 1 anno: rischio di botulismo infantile.
Fonti
- eAmbrosia — EU register of geographical indications: Miód z Sejneńszczyny / Łoździejszczyzny (EUGI00000013784)
- Commission Regulation (EU) No 75/2012 (OJ L 27, 31.1.2012), registration of the name
- Single document 'Miód z Sejneńszczyzny/Łoździejszczyzny', OJ C 116, 14.4.2011 (EUR-Lex)